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培訓項目
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日期：2022-03-23 12:40:56 來源：四川小吃培訓 瀏覽：21438次
鹵菜是餐飲市場上非常火爆的開店賺錢項目。采用各種調料鹵制成鹵水，將雞爪、鴨爪等各種食材放入鹵料中，經過熬制即成。美味，有特色的一個健康美食。鹵菜是普遍的早餐美食，既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景也是非常廣闊，是當今早餐行業熱門、投資小、收益快的投資項目之一。
學川味鹵菜技術培訓學校哪里好？鹵味店不需要您有多么好的學歷，不需要你有很多的資金，也不需要你有多么聰明的頭腦。只要你有一門好手藝，把鹵味制作出來口味正宗，受到很多人的喜歡，賣相好。選擇一個人群來往比較頻繁的地方租一個門店，那您不擔心你的鹵味食品賣不好，不擔心生意做不好。成都餐飲鹵菜培訓中心會教會學員如何先購材料，如何處理材料，制做鹵水，火候把握。我們由專業師傅親自教學與指導操作。
鹵菜培訓內容：
1.鹵制品的市場選料采購技巧
2.熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3.鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4.鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5.各種材料鹵制的技巧
6.鹵水的保存、增香等后期處理
7.老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業 糖色的炒制方法
學川味鹵菜技術培訓學校哪里好？成都餐飲蜀味緣鹵菜技術培訓內容中以原理加實踐并結合開店經驗的教學方式，讓學員從認識藥材到掌握藥理并逐漸掌握熟食鹵制原理，雖然擁有眾多學員，但仍手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。學員學成后可隨時根據當地口味、季節變化特點來調整菜品，創新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。
學川味鹵菜技術培訓學校哪里好？整套成都餐飲蜀味緣鹵菜技術的做法及配方學習資料，和所有的項目的配方和學習資料全都發給徒弟了。在老師的親自指點下，理論結合實際的實地學習。所以，這樣就保證了味道和我們的味道都是一模一樣的。學員掌握餐飲鹵菜技術培訓全套的技術都學會了，配方也有了，就可以在自己當地的香料批發市場或者調味品批發市場批發，自己批發購買了，就不用從我們這里購買了，任何料子，任何材料都不用從我們這里購買。
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