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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-10-09 04:38:36 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6787次
四川火鍋技術培訓的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，味香純正濃郁，回味悠長。成都蜀味緣是專業火鍋技術培訓中心，傳授正宗四川火鍋技術配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點的火鍋核心環節底料的炒制技術、提煉紅油和提煉老油技術，使學員學成后達到獨立開店的水平。
四川火鍋技術培訓蜀味緣四川火鍋技術培訓，一直以“顧客滿意”為高準則，力求將四川蜀味緣四川火鍋火鍋建成全中國受歡迎的火鍋快餐品牌。蜀味緣火鍋四川火鍋全體員工為實現此目標，愛崗敬業、開拓創新、共同奮斗，得到了廣大消費者及加盟者的喜愛與肯定，并取得了令人矚目的成績。蜀味緣四川火鍋技術培訓以安全放心的無添加劑底料、低廉的消費和優美的味道而深受各類人群的喜愛，適用人群非常的廣泛。
四川火鍋技術培訓，學正宗火鍋炒料技術，蜀味緣火鍋技術培訓保留食材本身的營養，采用天才般的創意，用前所未有的烹飪手法呈現出夢幻般的絕妙口感。蜀味緣火鍋技術培訓完全打破了人們對火鍋菜品的傳統認識，用混搭復合的時尚理念極大延伸了四川火鍋菜品的發展想象空間。
四川火鍋技術培訓內容的特色：
1、鮮香味美：火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態，食者邊燙邊食，熱與味結合，一熱當之鮮；加之湯鹵調制十分講究，產生十分誘人的鮮香味；
2、口味特色化：在品種和風味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調配，其適應性更加廣泛，適合大眾化之口味。
3、用料更廣泛：以傳統的到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
4、制作精細：從調味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術都十分的講究有道理。
四川火鍋技術培訓內容：
1、火鍋底料炒制技術;
2、材料的作用及選購技巧;
3、火鍋高湯熬制技術;
4、火鍋店食材菜品制作;
5、清湯鍋底調配技術;
6、火鍋紅油制作及處理;
7、火鍋香味呈味原理指導;
8、輔助梳理火鍋店后廚高效流程;
9、師傅操作時講解學員觀摩、聽、記筆記;
蜀味緣四川火鍋技術培訓擁有專業的火鍋技術團隊主要是以技術轉讓的方式為學員服務，學員也可以到公司學，參觀，現場教學。學員親手操作，保證把學員教會，絕不保留技術。
蜀味緣四川火鍋技術培訓，現在團隊所做的四川火鍋底料技術，味道得到大家的認可，保證火鍋里面沒有添加化學香精，蜀香劑，火鍋香精等等一切化學増香的，絕不添加。提供各種技術難題指導,讓你的火鍋做得更好。
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