在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2019-06-10 17:03:25 來源：成都小吃培訓 瀏覽：4357次
火鍋作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。經過多年的發展，中國火鍋業的產業鏈條已具雛形,內蒙古、四川、重慶、山東、河北、河南等地已占據火鍋大部分市場量。
吃火鍋已經是人們必不可少的飲食習慣，消費量很大，有著易經營不易虧損的優點，并且不需要聘請大廚，操作簡單，食材隨處可見，一般的火鍋店只需聘請幾個服務員，火鍋的平均毛利率在20%-45%左右，按照一天2000元的營業額，一天較低也有400元的純利潤。
蜀味緣老火鍋紅湯鍋底采用九種調料，鍋底沒有香精，香料。在選料方面我們有非常嚴格的把關標準，專用石柱辣椒，汶川花椒，精挑細選，再拌入牛油的純香。經5小時的細火，人工不停地攪拌使麻、辣、鮮充分融合。上桌時鍋內加入成都傳統正宗清熱下火的老鷹茶相伴，讓食客們在成都蜀味緣老火鍋充分享受到視覺與味覺的完美結合。
蜀味緣火鍋技術培訓內容：
1、火鍋原材料選取及加工;
2、火鍋香料的識別;
3、火鍋底料的炒制;
4、火鍋菜品的腌制;
5、火鍋湯底的調制;
6、如何煉制新油。
蜀味緣火鍋打造優雅舒適的用餐環境，讓客人用餐成為真正的享受。注重每一個細節，大到對環境氛圍的把控，小到一個投射的燈光，無時無刻都在體現蜀味緣老火鍋對品牌使命敬畏。在蜀味緣餐廳里，你可以找到一種回憶，可以找到志趣相投的專業級吃貨，還可以與陌生人鏈接，交換思想。通過組織游戲，讓陌生人拼桌，打破桌與桌的距離，人與人之間的距離，讓您感受到家一般的溫暖!
成都蜀味緣公司歷經二十余年的發展與沉淀，全面挖掘火鍋事業多年沉淀的成功精髓，廣納博柬，整合社會各界有效資源，將火鍋事業不斷壯大。公司也正朝著集約化、規模化、多元化的方向發展，不斷提高品牌的核心競爭力，努力將公司打造成為國際化知名餐飲集團，讓每一位合作伙伴和公司員工實現人生和創富夢想!
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在成都這座美食之城，面食是不可或缺的一部分，而想要深入了解成都傳統面食文化并掌握制作技藝，選擇一家優質的面食培... [詳細內容]
在中華美食中，成都麻辣燙以其獨特的風味和香辣的口感深受廣大食客喜愛。而要做出地道的成都麻辣燙，技術培訓顯得尤為... [詳細內容]
開心花甲（錫紙花甲）具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、柔順口感、余味清爽。... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
