在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài)
冷鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)
聽(tīng)說(shuō),冷鍋魚(yú)是宋朝大文豪蘇軾造出的。而麻辣香鍋魚(yú)我覺(jué)得是冷鍋魚(yú)的這種轉(zhuǎn)型和升級(jí),因?yàn)槠涠松喜艘郧耙呀?jīng)魚(yú)擠壓成型好,并放進(jìn)底鍋中,魚(yú)在端上菜時(shí)只能服用。魚(yú)吃了后,可將底鍋加溫再次燙食別的菜肴,冷鍋既維持了魚(yú)的細(xì)嫩度,又
2019-05-12
冰粉培訓(xùn)班:給我們一份信任,還您一份實(shí)在
記得小時(shí)候,一到夏天,外婆就會(huì)在家門(mén)口摘下野枇杷,做出一盆晶瑩剔透帶有氣泡的冰粉,久而久之被大家稱為“會(huì)呼吸的冰粉”。再加上一點(diǎn)花生碎、三渣、冬瓜糖、當(dāng)然還有黃糖水。吃到嘴里那冰爽,妙不可言。冰粉是一道有名的傳統(tǒng)小吃,
2019-05-09
涼皮涼面的快速制作方法 拯救夏日沒(méi)食欲的你
涼皮涼面的快速制作方法 拯救夏日沒(méi)食欲的你炎炎夏日里,能激起人們味蕾的莫過(guò)于涼皮涼面和涼粉了。夏日里來(lái)上一份涼皮涼面,有醋的酸爽,辣油的濃香,黃瓜的清爽,加上面皮的筋道,吃上一口,它的清涼會(huì)讓人頓時(shí)滿口生津。夏天眼看就要到
2019-05-09
冷串串香的做法及配方
冷串串香的做法及配方冷派串串的定位是美味的休閑小吃,它可以細(xì)分為重慶冷鍋串串、太原沾串串、樂(lè)山缽缽雞等。在這些分類中,缽缽雞可以算得上是最有特色的了,它從清代流傳至今,歷經(jīng)百年,始終深受人們的喜愛(ài)。一鍋紅湯或是清湯,灑滿
2019-05-09
每日早餐食譜 家常牛肉面,健康美味!
每日早餐食譜 家常牛肉面,健康美味!家常牛肉面用料 :牛腱子肉500g 面條適量 蔥、姜、香菜50g 干辣椒、香葉、辣椒10g,生抽、老抽、橄欖油、鹽、糖1勺家常牛肉面的做法第一步:把牛腱子肉切成塊狀,按個(gè)人喜歡的大小
2019-05-07
夫妻肺片的做法,簡(jiǎn)單易學(xué)
夫妻肺片的做法,簡(jiǎn)單易學(xué)提前預(yù)制:1、牛肉2500克改刀成重約500克的大塊,與牛雜(牛心、牛肚、牛舌混合)2500克一起下入沸水中汆凈血水。2、白鹵水燒開(kāi),下入牛肉、牛雜,保持沸水狀態(tài)煮30分鐘,再改小火煮90分鐘至熟,撈出晾涼,裝保鮮
2019-05-07
掛面不要水煮,這種做法,5分鐘出鍋,老人和小孩都喜歡吃!
掛面不要水煮,這種做法,5分鐘出鍋,老人和小孩都喜歡吃!中國(guó)美食文化有著悠久古老的歷史,食材數(shù)不勝數(shù)。美食更是千變?nèi)f化。每種美食都富有自己獨(dú)特的魅力。味道多一分少一分都是不同的特色美食。烹飪方法不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。為了給大
2019-05-05
茄子的家常做法, 操作簡(jiǎn)單, 味美多汁,比吃肉都香
茄子的家常做法, 操作簡(jiǎn)單, 味美多汁,比吃肉都香燒茄子聽(tīng)起來(lái)是一道做法簡(jiǎn)單,食材也常見(jiàn)的家常菜,不就是茄子么,炒一下就完了,如果你這么想,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了!燒茄子雖然聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單,但要做一道鮮香適口,外酥里嫩,味美多汁的燒茄子
2019-05-05
成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法
成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法包子饅頭作為主食,在北方幾乎每天都能吃到,而怎樣做出好吃的包子饅頭呢?現(xiàn)在年輕人會(huì)做的越來(lái)越少,現(xiàn)小編為大家介紹一下饅頭包子的簡(jiǎn)單做法,希望對(duì)于想學(xué)習(xí)做包子饅頭的您有所幫助!發(fā)面首先將酵母粉放入碗
2019-04-29
如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買(mǎi),買(mǎi)了也別吃
如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買(mǎi),買(mǎi)了也別吃在我們的身邊面粉是家家戶戶都少不了的一種原材料,因?yàn)樗俏覀儑?guó)家大部分人的主食,尤其是北方地區(qū),可以說(shuō)一天三頓每天都離不開(kāi)面粉,因此面粉對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是特別重要了。既然面
2019-04-29
美食做法——家常毛血旺
美食做法——家常毛血旺家常毛血旺是一道美味的菜肴,麻辣辣的水煮菜,吃起來(lái)越熱越辣越過(guò)癮。做法一食材準(zhǔn)備主料:鴨血(豆腐大小)1塊,黃豆芽300G,午餐方火腿半個(gè),黃喉200G,黑百葉200G輔料:重慶火鍋底料1塊,郫縣豆瓣2湯匙,干小紅
2019-04-26
很多人做包子都會(huì)犯的5大錯(cuò)誤,導(dǎo)致包子難看 難吃
很多人做包子都會(huì)犯的5大錯(cuò)誤,導(dǎo)致包子難看 難吃說(shuō)起包子大家并不陌生,它是古人的智慧產(chǎn)物,蒸好的包子蓬松宣軟,肉餡鮮嫩多汁,要想包子好吃有幾個(gè)小訣竅,下面為大家一一揭曉。昨天有粉絲跟我說(shuō),自己蒸好的包子軟趴趴的,肉餡也不香
2019-04-26
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在成都這座美食之城,面食是不可或缺的一部分,而想要深入了解成都傳統(tǒng)面食文化并掌握制作技藝,選擇一家優(yōu)質(zhì)的面食培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食中,成都麻辣燙以其獨(dú)特的風(fēng)味和香辣的口感深受廣大食客喜愛(ài)。而要做出地道的成都麻辣燙,技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為... [詳細(xì)內(nèi)容]
開(kāi)心花甲(錫紙花甲)具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、柔順口感、余味清爽。... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非常可觀。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]