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培訓項目
Training Project
日期：2021-11-19 15:20:01 來源：四川小吃培訓 瀏覽：8689次
羊的不同部位肉質各不相同，用各不相同的烹飪辦法，才干發揮一只羊甘旨的滋味和豐厚的養分。吃好羊，主選山泉羊，一只食百草、飲山泉的山泉羊，不腥不膻、肉質鮮美;在青山綠水間自在成長，任意奔馳，羊頭軟嫩洪亮，羊頸肉柔滑細膩，羊肋排肥瘦相間，腰脊部細嫩爽口，羊腿有嚼勁，是您吃羊肉的不貳挑選。
羊肉湯培訓哪家正宗?在人的形象里，有相同肉對錯冬天不能吃個爽快的，基本上沒有哪個人的回想里沒有熱騰騰的羊腩煲和羊肉湯。伴隨著冬天的來到，這些溫暖的回想又從胃里翻騰出來，攪得心癢癢、嘴饞不已。聽說，民間有句諺語“冬天進補，開春打虎”，在冬天的到來，是養陰補養的大好時機，而人們怎么會放過這個時機呢，一鍋暖笠笠的羊肉湯，就是人們心目中的一份溫暖回想。
羊肉湯的訓練內容：
1、食材挑選，區分。
2、羊肉前期初加工、處理辦法。
3、羊肉的配等到熬制時刻、辦法。
4、成本核算，價格輔導。
5、學員實操，教師點評，熟練掌握。
6、1對1教育，學會停止。
羊肉湯培訓哪家正宗?成都蜀味緣訓練正宗羊肉湯技能，羊肉湯做法很簡單，來了客人，把切好洗凈的羊肉放入鍋里，用中火去血水，撈起放入碗內，撒上切好的黨參、冬瓜、浸泡好的紅棗和枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，倒滿清水，然后再放入鍋里蒸約兩小時拿出即可，配上香菜、小蔥，一碗色香味齊全的羊肉湯就做成了。學習羊肉湯技能的創業者可以來成都蜀味緣了解概況。
羊肉湯培訓哪家正宗?成都蜀味緣羊肉湯在單縣單肉湯的基礎上，由蜀味緣王教師精心研制出“色白似奶，水脂融合，質地純潔，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”共同風格。成都蜀味緣有多年從業的師傅手把手教育，羊肉湯技能配方手把手教育，口感正宗，秘制配方，直到學員學會停止。學習時刻靈敏，節假日不歇息也可隨到隨學，學會羊肉湯的制造手工就能獨立開店。
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