在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2021-03-30 17:05:57 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7330次
軍屯鍋魁 歷史悠久，聞名中外，相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮療養屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今日的鍋魁 便是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉，切成條形，絞成肉末。選用特粉，還要按份額加入雞蛋、菜油、香油揉制而成，經過煎炸、烘烤兩道工序成 熟。軍屯鍋盔 被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
軍屯鍋盔技術做法哪里靠譜？軍屯鍋魁 不但油潤、松泡、層次分明、風味杰出，且外形漂亮，誘人食欲。它與四川傳統的酥鍋魁比較，進口更酥松，香味更濃，更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆，肉泡起層，咸淡迷人，美味悠長。
從古到今，軍屯鍋魁用時刻證明了它的滋味，久經不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋魁。無論獨自吃，仍是配上肥腸粉都是不錯的選擇。
鍋盔技術培訓內容：
1.學會原材料的選用。
2.學會揉面方法。
3.學會醒面。
4.學會老面制造。
5.學會新式面粉制造。
6.學會調制肉餡。
7.學會餅的成品制造。
8.學會煎餅及火候的把握。
9.學會烘烤餅。
10.學會材料的保管。
品種有：麻辣牛肉軍屯鍋盔、麻辣豬肉軍屯鍋盔
軍屯鍋盔技術做法哪里靠譜？ 色澤金黃，外皮酥脆，內松泡起層，咸美味美。教您軍屯鮮肉鍋魁怎么做，如何做軍屯鮮肉鍋魁 將面粉加酵面、清水揉勻，發酵后加食堿揉勻去酸味，揉成面團，分成10塊，再把每塊搟成條形面皮，均勻地放上剁爛并用川鹽、味精、大蔥、花椒粉調好味的鮮肉末，抹上豬油，卷成圓筒，搟壓成直徑約13厘米的圓形鍋魁坯，粘上少量芝麻，放在抹了菜籽油的平鍋上，烙至微黃，再放入爐內烘烤至熟即成。
軍屯鍋盔技術做法哪里靠譜？假如你正想創業，而不知選擇何種職業時，成都蜀漢路餐飲辦理有限公司現為你輔導一條小本創業的道路，那便是從事飲食職業創業，我們都知道：民以食為天，每天都要與飲食打交道。這種職業投入小，危險低，回報快。能讓你脫節貧困，敏捷致富。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在成都這座美食之城，面食是不可或缺的一部分，而想要深入了解成都傳統面食文化并掌握制作技藝，選擇一家優質的面食培... [詳細內容]
在中華美食中，成都麻辣燙以其獨特的風味和香辣的口感深受廣大食客喜愛。而要做出地道的成都麻辣燙，技術培訓顯得尤為... [詳細內容]
開心花甲（錫紙花甲）具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、柔順口感、余味清爽。... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
