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培訓項目
Training Project
日期：2021-01-25 15:34:23 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5434次
火鍋串串香從品種、經營方式、食材、風味等方面呈現出“多元化”的特性。一起，也呈現了眾多的食用辦法和方式，如碗裝式串串香、砂鍋式串串香、桶燙式串串香、冷鍋串串香等，可謂“把戲百出”，這在帶給顧客更多挑選的一起，也給創業者切入商場帶來更多商機。火鍋串串香因其自身的特性，無可不燙，無味不有而深受廣大顧客的喜歡。隨著社會的迅猛開展、不斷進步，人們在飲食上更多傾向于追求新鮮的、有特征的事物，這就為火鍋串串香的不斷開展和擴張供給了條件，為火鍋串串香的開展拓荒了更為廣大的商場。
四川火鍋串串香技能做法哪里正宗？串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就把握在門客的手中。蜀味緣火鍋串串的火鍋底料全部都選用安全新鮮的原材料制成，沒有任何的添加劑，符合食品安全標準，讓顧客能吃的更定心。蜀味緣火鍋串串加盟總部有比較專業的產品研發團隊，其湯底和蘸醬口味都比較豐富，更能滿足不同顧客的口味需求，天然受到的歡迎程度高。
串串香技能培訓流程：
1、原材料的識別和挑選。
2、各種器具的知道和挑選。
3、串串香紅油的熬制。
4、串串香底料的制造。
5、串串香的蘸料、味碟制造。
6、串串香湯料制造。
7、鍋底的分配。
8、串串香特色菜品制造。
9、串串香菜品的切配和串制。
10、菜品的造型、穿串和擺盤：造型、穿串和擺盤對現代串串香越來越重要。
11、串串香配套小吃制造。
12、學習串串香注意事項。
四川火鍋串串香技能做法哪里正宗？關于干火鍋這行的人來說，假如自己不把握核心技能的話，請個廚師一個月要花幾千元的薪酬不說，最終還得看師傅臉色，底子不劃算也不穩妥。所以，有必要自己懂核心技能，這是你開火鍋店賺錢的最牢靠的法寶。在我們這兒學了技能回去，開店當老板的徹底不用請廚師了，從核心技能到經營管理自己徹底可以獨立自主。
四川火鍋串串香技能做法哪里正宗？成都蜀味緣餐飲加盟教授的重慶火鍋系列技能，不枯燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清新天然；不上火、不長痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色；不使用任何有害化學物質，真實讓顧客安全、定心，讓創業者經營起來省心。
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