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培訓項目
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日期：2020-07-30 13:32:40 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5829次
成都小吃培訓學校哪家好？煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜。煲仔飯現在深受大家喜愛，揭蓋澆上調味汁的滋滋聲，誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴，更是一煲之精華。是都市時尚精英的較愛。
成都小吃培訓學校哪家好？成都蜀味緣煲仔飯技術培訓實實在在，技術轉讓，學會技術你能獨擋一面開家店，傳授你如何精選秘制用料，與獨家制作方法，在燒制時香飄幾十米外，誘人食欲，散發的誘人煲仔飯烤味滿街飄香，令路人聞香而來，一次品嘗即成回頭客，天天好生意，需求面廣，經營銷售市場非常大，開一家煲仔飯快餐店投入少風險超低。
煲仔飯培訓流程：
1．大米的選擇與泡制處理方法。
2．煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3．煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4．培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5．培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6．.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7．老火靚湯的制作與搭配技術
8．鹵蛋與咸鴨蛋的制作和保鮮技巧
9．煲仔飯全套制作核心技術的掌握
成都小吃培訓學校哪家好？煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、牛肉飯等，廣式煲仔飯的風味多達20余種。正宗的要用香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。
成都小吃培訓學校哪家好？成都蜀味緣煲仔飯培訓學校以味道求生存，以信譽促發展，培養更多餐飲美食愛好者。在傳播中華美食文化同時使更多人通過經營特色小吃成功創業，實現自己心中理想。本公司所有培訓都注重每個細節，從選料開始，再到制作都做到物盡其用，每個成品從色、香、味、形、養的判斷方法并詳細講解。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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