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日期：2019-10-14 06:04:37 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6042次
正宗川菜技術培訓，川菜起源于古代巴國和蜀國，簡稱巴蜀。秦漢時期初現端倪，漢晉時期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點。唐宋時期的古典川菜進一步發展，川菜出川，“川食店”遍及都城開封和臨安，以其“物無定味，適口者珍”的風味特色而贏得眾多食客青睞，川菜作為一個獨立的菜系在兩宋時期形成。明清時期，川菜進一步發展，直至民國時期，近代川菜最終形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點，并發展成為中國菜的一菜系。
專業學川菜技術培訓，蜀味緣川菜技術培訓做的美食味道很棒，您想學技術就可以到它的總部來學，會為您進行全面的幫助。它的石頭鍋采用四川地區特有的珍石制成，自古以來便為烹飪之良器。蜀味緣，秘制醬料富含10多種中草藥精華，以及多種有益于人體的微量元素，可以很好的補充人們所需要的營養。
成都專業學正宗川菜技術培訓，正宗川菜技術培訓學，在蜀味緣學，半個月就能夠輕松掌握。開餐館口味統是很關鍵的，而蜀味緣餐飲培訓總部有專門的研發生產團隊，形成了秘制的料包，會統一配送到各店，從而保證了菜品口味恒定，而也為經營帶來了很大的便利。此外，因為形成了標準化的烹飪流程，所以具體到各個加盟店，操作是十分簡單的，也不用擔心沒有經驗。
蜀味緣川菜技術培訓內容：
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、川菜基本刀工；
3、各類食材處理，配料搭配，調料比例；
4、多種川菜工藝技巧學，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；
5、 川菜菜譜大全，40余款正宗特色川菜菜式學；
6、原料采購、存放、保鮮技術；
7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
蜀味緣川菜技術培訓，主要進行川菜多種基礎烹飪技術指導，基礎刀工技巧，該項目包含40款不同菜式，全程由專業的培訓師傅進行指導。
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正宗川菜技術培訓，蜀味緣學正宗川菜技術配方，我們將從川菜工藝： 燒、炒、蒸、煮 、炸、拌、爆、燉、醬、燴、煎、熗、熏、腌、臘等。蜀味緣正宗川菜技術培訓，也是深受大眾的喜愛。蜀味緣餐飲培訓機構為您教學每一個川菜的全部制作過程。蜀味緣川菜技術培訓從選材開始，刀工的細節正宗川菜技術培訓，火候的掌握，調料的配比以及裝盤的方法全部傳授給您。蜀味緣川菜技術培訓，每一道炒菜的配方全部教到您手里，理論與實踐相結合，保證將正宗的手藝傳授到您手里。正宗川菜技術培訓讓您輕松學到真手藝，解決您創業階段的所有技術問題。
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