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培訓項目
Training Project
日期：2019-09-11 14:45:35 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5491次
干鍋算是川菜的制作方法之一，是屬于川味系列的一種改良，起源于四川，屬于川北菜，口味麻辣鮮干。在制法上與傳統火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油烹飪，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦干，而不同于火鍋的煮食方式。
麻辣干鍋燜蝦技術培訓及火鍋技術是近年來廣受顧客朋友歡迎的一種時尚新派火鍋,倡導吃完冷鍋吃熱鍋的全新理念，即體驗到干鍋干鍋燜蝦的干辣爽口，又能體驗到火鍋的麻辣鮮干,淋漓痛快的新派火鍋時尚享受。完全驗證了高鈣,高蛋白,低脂肪,低熱量，兩高，兩低的全新健康飲食新概念。因此，麻辣干鍋燜蝦技術，火鍋技術培訓加盟成為餐飲行業的熱門。
蜀味緣干鍋燜蝦技術培訓與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品的搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋與火鍋和中餐相比更為方便，占用廚房面積小，因而廣受大消費者與投資者的青睞。
麻辣干鍋技術培訓種類：
1. 干鍋干辣雞 2.干鍋干辣干鍋燜蝦 3.干鍋干辣鴨 4.干鍋干辣排骨 5.干鍋干辣魷魚 6.干鍋干辣豬蹄 7.干鍋干辣鵝翅 8.干鍋干辣牛肉 9.干鍋干辣兔 10.干鍋干辣狗肉 11.干鍋麻辣鍋 12.干鍋微辣鍋 13.干鍋五干鍋 14.干鍋干辣鍋 15.干鍋三鮮鍋
蜀味緣麻辣干鍋技術培訓不僅口味好，而且總部的政策非常好，從學技術到開店選址，到店鋪經營策略的制定，總部都會幫你量身定做一套方案，用專業的方法來教你打開市場，讓投資者做生意，完全可以穩賺財富！
四川麻辣干鍋技術培訓內容：
1、麻辣干鍋經營器具、設備的配置及使用
2、講解干辛料的作用及分類、選料及加工
3、各種調味醬的制作
4、素材的選擇，處理方法
5、主料的腌制及處理方法
6、培訓紅油、鹵水的制作及保養
7、培訓麻辣干鍋的制作方法及火候掌握
8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管和存放
9、投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流
蜀味緣麻辣干鍋技術培訓學校兩人學、只收取一份學費，培訓原則：隨到隨學、學會為止、實踐操作學、包現場操作食材費和中餐，打工不如自己創業，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入成都蜀味緣餐飲培訓機構，輕松致富創業！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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