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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2019-06-27 17:07:30 來源：本站原創 瀏覽：4542次
燜鍋，以燜為主，輔以涮燙，肉料、配菜、油、鹽、醬、醋、蔥、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入鍋，蓋上蓋，大火到小火，一燜到底。 燜鍋包含中國三才五方的道學思想，以御膳為背景，更能吊起顧客的胃口，讓利益放大化。蜀味緣燜鍋的所需食材都可直接在當地尋找貨源采購，大大降低成本，低成本就代表著高盈利，讓您無憂掙大錢。感興趣的話，就千萬不要錯過。燜鍋底蘊深厚，穿越過三百年歷史塵埃，是經受了歲月檢驗了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱得上“御品”佳肴，滿足了人們體驗傳統宮廷文化的欲望。
燜鍋正宗技術培訓，新鮮食材秘制醬汁。燜鍋以雞鴨魚肉等肉禽類為主料，以蒜頭、紅薯、西芹、土豆、胡蘿卜、枸杞等為原料，燜制過程中不加水，完全靠食物自身的水分燜熟，無水燜制的特點不僅很好地保存了食物的營養成分，也使鍋中多種食材保持了各自的原味，使一鍋美食達到營養均衡、鮮香綿嫩的效果。蜀味緣燜鍋，人們難忘這美食，因此它具有很高的人氣。蜀味緣還結合不同口味的醬汁，以及十余種全國各地風味料包，任意選擇、葷素搭配，成就了百種不同口味!中華美食，燜字當先!新鮮食材、秘制醬汁，食物密封式的燜制，中途不揭蓋、不翻炒，不受空氣干擾，讓食物的香氣、營養不流失，是養生滋補之佳品。
蜀味緣為你講解燜鍋的調味技巧：
1、傳統香辛料的配制
2、原料的選配
3、調味方法與方式
4、怎么正確運用烹調方法
5、怎樣掌握好各種調味品之間的比例關系
6、老油的保管及洗油的方法
7、拉油技術
8、燜鍋菜品種類
9、打鍋調味技術
10、燜鍋味碟的調制及妙用
如今中國餐飲業每年以27%的增速發展，至2008年已突破1萬億元。國家至2010年要投入4萬億元，啟動內需，并大力加強中小企業支持，同時國家取消工商管理費，加強下崗職工、大學生、軍轉人員創業的稅收支持，又為創業者提供了寬松的環境。專家認為：餐飲業作為現金流行業，是穩健，沒風險的行業。
燜鍋正宗技術培訓，新鮮食材秘制醬汁。作為餐飲業的快男超女，燜鍋正以黑馬姿態縱橫餐飲行業，北京、上海、長沙、四川、乃至臺灣，在學校旁、小區內、胡同里、超市商場食街區、商業步行街上，燜鍋店開一家火一家，家家爆滿，天天排隊，桌桌翻臺。好產品，跟它就能賺錢。九十年代因為沒有麻辣火鍋，所以錯過了成為百萬富翁的機會，現在如果再錯過燜鍋，那么也許就錯過了跟風賺錢的又一個餐飲業數十年難遇的創業良機了。
燜鍋如今已經進入了尋常百姓家，小小的燜鍋，人人都能消費起，店店火爆，生意紅火，四季盈利。蜀味緣燜鍋正宗技術培訓，無憂經營，省心致富。蜀味緣燜鍋制作，口味獨特，天然營養，財富驚人，蜀味緣燜鍋笑傲市場的原因就是這樣的簡單。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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