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培訓項目
Training Project
日期：2018-06-20 12:03:43 來源：蜀味緣 瀏覽：4040次
串串香是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的四川。串串香是以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熱，蘸上麻辣調(diào)料，食客們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁，菜品豐富，服務優(yōu)質(zhì)，物美價廉而深受大眾青睞，食客們絡繹不絕。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上麻辣燙已成為四川味道的代表。
串串香技術是在傳統(tǒng)串串香基礎上經(jīng)過多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非?；鸨?。成都串串香技術不加任何添加劑，全部采用純天然香料炒作而成，做到真正的健康，天然。
如果你想了解串串香技術，請加老師微信 獲取詳細資料，查看培訓現(xiàn)場。
餐飲行業(yè)味道為王，掌握了鐵的技術就掌握了店鋪的命脈。自己擁有核心技術，品牌由自己作主，設計由自己作主，材料由自己作主，價格由自己作主，營銷由自己作主，賺的錢全都是自己的。只有這樣，才能算是一個真正的老板！
串串香火鍋培訓內(nèi)容：
1、串串香火鍋底料的識別和配方。
2、串串香火鍋香料的識別和配方。
3、串串香火鍋糍粑辣椒的制作方法。
4、串串香火鍋底料的炒制方法。
5、串串香火鍋老油的處理方法。
6、串串香火鍋味型的調(diào)配方法。
7、串串香火鍋秘制味碟技巧。
8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。
9、串串香火鍋的勾兌方法和技巧。
10、串串香火鍋主要原材料的好壞識別等。
培訓保障
1、包教包會
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習
3、保證核心技術配方無保留傳授技術
4、保證學習能夠完全掌握核心技術
5、保證學習中途不收任何雜費
6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術
以上資料由串串培訓整理，本文觀點與本站無關！串串培訓官網(wǎng)www.fiviw.cn
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