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日期：2018-06-01 14:17:20 來源：蜀味緣 瀏覽：5135次
現在最普遍的小吃應該是包子了，無論在哪都可以看見包子，然而最為出名的還是成都的名小吃：韓包子。韓包子從創業到現在已經有八十多年的歷史了，其特點是皮薄餡飽、松軟細嫩 、入口化渣等。其使用的原料的特級面粉、豬肉和化豬油等各種調料。做法十分的簡單，自己在家也可以做，其做法如下：
1.把5克的干酵母粉倒入飯碗，用四分之三飯碗的溫水調勻。
2.將酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉(約300克)倒入其中。
3.揉面15分鐘，面光滑，用蓋蓋住發酵1小時。
4.面發好，揉成條，切小段。
5.壓成圓餅狀，搟皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對折，反時針往前捏褶。
6.放手心轉圈團圓，讓其完美。
7.包完包子，用蓋蓋住待其再發酵25分鐘，然后上蒸鍋大火蒸25分鐘就可以吃了。
包子也是一種味道鮮美，高營養的主食。其做法十分的簡單，想吃的話自己在家也是可以做的。可根據自己喜歡的味道來進行選擇，既營養又衛生!。
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