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培訓項目
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日期：2018-04-23 16:14:15 來源：蜀味緣 瀏覽：3439次
灌湯包是我們的傳統美食。灌湯包的歷史也是好非常的悠久的，對此我們作為創業者的想自己創業開店，學習灌湯包技術，成都灌湯包技術培訓的哪家好?對于這樣的問題我們只有在成都專業餐飲培訓學校去學習了，灌湯包有形式美，內容也是精美別致，對于大眾也是有著不小的吸引力，所以灌湯包的是市場前景也是非常的大的，想學灌湯包技術，成都灌湯包技術培訓的哪家好?
灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在第一位，肉餡次之，面皮次次之。
灌湯包所需要的食材：
面粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克。 輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、姜末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。
蜀味緣灌湯包的制作：
1.將面粉加水和勻揉透，放置片刻。
2.豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。
3.將面團搓成長條，揪成每50克4個的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
成都灌湯包技術培訓的哪家好?說到學習灌湯包技術培訓，這里就給大家推薦專業的餐飲培訓學校了，我們的蜀味緣餐飲培訓學校，是一所以傳授美食文化為主題、教授核心技術的培訓學校，我們的目的是方便我們的創業者、打工者人士打造的全新的平臺，讓每一個創業者學習到正宗的技術的，我們專業的師傅一對一的指導，學員實踐為主。
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