在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2017-12-23 17:02:10 來源：蜀味緣 瀏覽：4300次
鹵菜他爽口、入味、開胃、脆。好像用什么詞來形容都是不過分的，受到人們的青睞，不管是家庭還是酒店、酒樓、小飯店都是有出現(xiàn)他的身影。作為一種特色的菜他能這么受歡迎可想而知他有多美味，做鹵菜需要做的鹵水的制作，因為鹵菜鹵菜重點在于一個鹵字。鹵菜是現(xiàn)在比較人們的創(chuàng)業(yè)項目，首先去市場需求巨大，短頻快的生活節(jié)奏讓很多上班族更加的傾向去選擇像鹵菜這樣的既美味健康有方便快捷的食物，有市場需求，自然就存在商機，想要學習鹵菜技術的朋友也是越來越多那么哪里的鹵菜培訓比較好呢?
想學鹵菜技術建議選擇成都蜀味緣鹵菜技術培訓中心，我們不是自己吹噓自己。可以就地觀察，先嘗味道在做選擇。因為掌握鹵菜的核心技術，每天報名學習鹵菜的人數(shù)很多。味道是成都蜀味緣不斷的追求，要讓每位學員都能學到真正的技術。
鹵菜培訓內容：
1、鹵料的識別以及選配
2、鹵菜湯料的保管
3、鹵料配方及各種原料的標準量
4、紅白鹵水制作
5、鹵水的作用
6、原料加工及鹵制方法
7、鹵制品各種食法及味型加工
8、鹵制品的二次變鮮方法
9、鹵水制作中的注意事項
10、鹵菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
鹵菜，想必大家對它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學會了鹵水制作方法及秘制配方，可以說你就已經掌握了2/3的技術了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場上，鹵菜也分為很多種類，比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類，如果你是想自己開一個鹵菜店或者是一種流動式的鹵菜車小攤都可以，那么你就必須擁有鹵菜的制作技術，在四川學鹵菜就必須選擇一個專業(yè)的餐飲培訓進行學習，最重要的還是得擁有鹵菜經驗異常豐富的老師來進行教導。
在成都這個大城市中，以餐飲培訓的為主的也有很多家，說起正規(guī)和專業(yè)化、售后服務等來說，以成都蜀味緣鹵菜培訓為首要代表，專業(yè)廚團隊、教學地點，教學環(huán)境，食宿環(huán)境等在成都同行業(yè)中都是佼佼者，就以鹵菜技術培訓來論，成都蜀味緣專門教鹵菜方面的老師就已有多年豐富的鹵菜經驗技術，來成都蜀味緣，先品嘗在學習，既保證了學員所要求的口味、也能體現(xiàn)出成都蜀味緣自身對技術方面的絕對自信!
上一篇：四川火鍋技術培訓
下一篇：砂鍋養(yǎng)生粥技術培訓
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
開心花甲（錫紙花甲）具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、柔順口感、余味清爽。... [詳細內容]
干鍋發(fā)源于四川，屬于川北幫川菜，底菜用蕓豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特殊的秘制干鍋底料和干鍋香辣油... [詳細內容]
麻辣燙可謂是火鍋的前身,是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
