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日期：2017-04-14 17:42:20 來源：蜀味緣 瀏覽：5095次
現在越來越多的人喜歡開腸粉店，就因為腸粉投資低，利潤客觀，消費人群廣。可是最近這些年物價上漲的非常快，所以，對于當下想開腸粉店的人來說，就有必要了解一下腸粉的利潤和成本，接下來多味滋餐飲小吃培訓就為大家詳細的分析一下腸粉利潤。
既然是分析腸粉利潤，我們首先就要清楚腸粉加的東西到底有哪些，只有弄清楚了加的配料和調料才能把利潤算的更加準確。
一般來講腸粉加的配料有：米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉；其他成本：煤氣。
一份雞蛋腸粉成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，煤氣0.3元，一共是1.25元
一份瘦肉雞蛋腸粉成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.45元
假設，雞蛋腸粉銷售價格是4元一份，那么利潤就是4-1.25=2.75元
假設，瘦肉雞蛋腸粉銷售價格是5元一份，那么利潤就是5-1.45=3.55元
以上就是關于腸粉的利潤和成本分析數據參考。不過最具體的成本和利潤，還得根據你當地物價和銷售價格而異，不過大致都會差不多，不會出現很大的偏差。
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